Ореховые новинки для пищевого производства
материал опубликован в журналах: "Мороженое и замороженные продукты" № 6 / 2005 год, "Пищевая промышленность" №3 / 2004 год, газете "Мороженщик России" № 2/ 2004 год
Продукция нашей компании хорошо известна во многих регионах России и странах СНГ. Наш орех широко используется в кондитерской, молочной, хлебопекарной отраслях, а также при производстве различных сортов мороженого.
На выставке «Мир мороженого и холода 2004», наряду с традиционными видами дробленого ореха, наша компания впервые представила производителям мороженого новый продукт - ореховые пасты.
Ореховые пасты (тертый арахис, фундук, миндаль, кешью) – продукт достаточно новый на российском рынке пищевого сырья. Проведя маркетинговые исследования, специалисты ООО «Фирма Унитрон» выявили появление к ним заметного интереса предприятий-производителей. Но особое внимание мы хотели бы обратить на пасту, производимую нашим предприятием из фисташки. Фисташка тертая – продукт новый, оправданно дорогой и, несомненно, обладающий изысканным вкусом.
Продукт с добавлением фисташки считается элитным. В Стокгольме, например, лауреатов нобелевской премии на банкете в ратуше угощают исключительно фисташковым мороженым. А в Индии одним из самых изысканных десертов является фисташковая халва.